天使の取り分(分け前)とは?ウイスキーが熟成中に消える量と理由を解説

ウイスキーの「天使の分け前(取り分)」とは何か。年に2%消える理由と地域ごとの差、悪魔の取り分との違いを245本飲んだ筆者がやさしく解説。