Soft-boiled eggs(半熟卵)

10個の卵を茹でました。 沸騰してから中火で4分ゆでて、余熱で4分おいたもの。 1個試食。もうちょい黄身がゆるゆるになる予定でしたが ま、いっか。 5個ピクルスに。ピクルスのスパイスが切れていたので 一時しのぎでクレイジーソルトで代用して翌日スパイスを投入。 あとは、リンゴ酢 + 蜂蜜 + 水。 (ピクルスは…