once again
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Shallot ・ Boiled egg ・ Kukumis@pickles(エシャレット・ゆで卵・キュウリ)
趣味のピクルスの図。 今回は。。 キュウリ、ゆで卵、エシャレット 酢 + スパイス + 水 + 蜂蜜(小さじ2分の1弱) キュウリが浮いてくるので、ゆで卵でおさえてます。 エシャレットは1~2分茹でて緑にしました。 エシャレットの ★外側の皮はむいて刻んで冷ややっこの薬味に。 ★葉の部分は刻んで納豆の薬味とミニオ…