ヨーロッパでは秋・冬の定番メニューとして親しまれているイノシシやシカ等の“ジビエ”料理。 本県でも毎年、脂ののった美味しいジビエが集まる２月ごろに「くまもとジビエ料理フェア」を開催しています。 １４回目を数える今回は、２月７日（土）から３月６日（金）の期間中、県内６１店舗の飲食店で、様々なジビエ料理を…