ぷちこの暮らし研究
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たまねぎを切ってから、調理前に放置するのはなぜ?栄養を活かして賢く摂るための覚え書き。
たまねぎを切ってから調理するまでに時間を置くのはなぜ?硫化アリルはどんな働きがあるの?についてまとめた、料理好き主婦の覚え書きメモです(^^)