ぷちこの暮らし研究

こんにちは、ぷちこです(^^) 最近になって、べジブロス作りを再開しました。 べジブロスは、野菜の皮やヘタ、種などの本来は捨ててしまう野菜くずを使います。これを水で煮だすと、栄養がたっぷり溶け込んだ野菜出汁が出来上がります。 煮だし始めると漂ってくる、何とも言えないい～い香り♪ 野菜の旨味や栄養をぎゅ～っと…