Cosper

上海グルメの定番といえば、熱々のスープがジュワッと溢れる小籠包。 でももっと手軽に街角で楽しめるのが焼小籠包（＝生煎（シェンジェン）） カリッとした底面、モチっとした皮、肉汁たっぷりの餡……。 字面だけでご飯がほしくなりますよね笑 今回は上海を訪れたついでに、焼小籠包の有名店「小楊生煎」に行ってみました…