石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりのカステラ。素材のもつ自然の力と伝承と革新の技で、カステラ職人が一枚一枚手焼きしています。カステラは使う素材がシンプルだからこそ、職人の...