低音料理研究所

どうも、RABBIと申します。 今回はりんごのコンポートを作りました。 youtu.be コンポートとは、果物をシロップ（砂糖＋水）やワインで煮込んだもの。 ジャムと違い、果実そのものの味や形を残して作るのが、特徴です。 しかし作るのは、いたって簡単。 ジャムのように果実を崩す必要がないので、煮込み時間はそんなにかか…