【今週のラーメン３６５４】 YOKOHAMA中華そば かみ山 （東京・経堂） つけタンメン 〜本格中華と町中華のハイブリッド感！下町キッチン的に気軽に食える極上つけタンメン！
寒の戻りで震える昼はやっぱり熱々タンメンに限る！ ＜全体＆つけダレ＞ もはやタレでなし！がっつり具材に埋もれ酸味と辣油の淡い刺激で旨さが凝縮！ ＜具材＞ 半クタ手前のシャキシャキ感も程よく辣油との絡み良し！チャーシューは扱い易いゴロゴロタイプ ＜麺＞ 浅草開化楼：傾奇者の風味を存分に今日は冷もりでいって…
