【今週のラーメン3727】 田無大勝軒 (東京・田無) ワンタン麺+生玉子 〜すでに一周回って通り越した斬新さ!クラシカルスタイルの凄さを知るぜ!一回食っとけ!

東京都内の現役「大勝軒」看板久々拡大!!数えて71店舗(たぶん・・・) <全体&スープ> これぞクラシカル煮干しのゆとりと迫力!誰も敵に回さない優しい甘みと香ばしさ!そして圧迫感あるボリューム! <麺> 草野商店:ご存知多加水細麺!実は・・・柔らかさが旨さの一部となった構成力に感服なのだ! <生玉子> …