【今週のラーメン３７９３】 麺飯食堂 なかじま （東京・渋谷） 冷し担々麺＋サービスライス 〜和の食材の快楽的に駆使！アジアンでフェスティブな雰囲気にぴったりの冷やし麺！
もはやブームか？定着しきったか？冷やし担々麺人気高し！ ＜全体＞ 食堂的大胆さを感じつつ・・・細かいところで繊細さ光る冷やし麺！ ＜タレ＞ 芝麻醤の胡麻まったり感がとても濃密滑らか！ほぼ痺れなしの一方で辣油＆唐辛子のエキス芳醇！ ＜麺＞ つけ麺にも流用可能な中太麺のしっかり歯応え！軽いボコボコ感と淡い捩…
