元洋食屋コック　赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

美味しい出汁ですまし汁や味噌汁が飲みたい。。。 出汁はインスタントでも美味しいが、昆布や鰹節を使って煮だしたものはやはり別格に美味しい。 旨味ももちろんだが、まろやかさがある。 出汁を作るのはなんとなく難しいと思われているが簡単に作れる。 昆布を30分水につけ火にかけたら、沸騰直前に昆布をとりだす。 そこ…