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忙しい時に作る、我が家の定番常備菜「きのこのマリネ」です。 材料 好きなきのこを数種類 300ｇ オイル 大さじ1 酒 小さじ１ すし酢 大さじ２ 塩麹 大さじ１ みりん 大さじ１ 好みであらびき黒コショウ 少々 作り方 薄切りにしたきのこをお鍋に入れて、好みのオイル、酒を回しかけます。 中火で時々混ぜながら、汁気が出…