週末はじめました。

金沢カレーは、石川県金沢市を中心に親しまれているご当地カレー。ステンレスの舟形皿に濃厚な黒いルー、その上にカツとソース、千切りキャベツを添えた独自のスタイルです。系譜と歴史をたどりながら、北陸を代表するソウルフードを紹介します。