こんにちは、ノート研究ライターeyecoです。 インスタグラム、また先日のインタビュー記事でご紹介していましたが、ちぎりパンのパイオニア・Backe晶子さんがパン教室やカフェ開業講座と並行して10年前から行っている「35歳からのわたし作り*