今日から始めるシンプルライフ

きのこは意識して摂りたい食材の一つです。 そこで、簡単に作れて、手軽に食べられるきのこ料理をよく作ります。 我が家の常備菜の一つ『ミックスきのこのガーリックソテー』です。 3～4種類のきのこをミックスして作る、ガーリックソテー。 これを作っておくと、サラダにのせたり、いろいろな料理にパッと混ぜたり、とて…