能登・七尾のさかなのブログ

夕食をいただきにお邪魔しました。今回は、少人数の会社の送別会になりますが、4,400円(税込)のコース料理でお願いしてあります。まずは、刺し身の盛合せです。 寒ぶり、スズキ、甘えび、の３種盛りです。寒ぶりは、この時季にしては、脂ののりも脂の切れも良いです。次は、マイワシの酢〆です。 七尾の定置網は、マイワシ…