Sakurakoのグルメなフランスブログ

マッシュポテトは、グラタンにすると、マッシュポテトグラタンです。 これをフランス語では、アシ・パルモンティエールと言います。 アシ・パルモンティエールに入れるひき肉は、鴨、牛と、それぞれありもので作れます。 マッシュポテトグラタンとはどんなの？ アシ・パルモンティエールの鴨肉と、牛肉の二つをご紹介しま…