トリュフ料理のレシピ!生からオリーブオイル漬けまで詳しくご紹介

トリュフの生は食材として新鮮なものを入手するのは手間がかかります。 そして、買ったトリュフの値段が高かった割には、あまりおいしくないというときもあります。 結局生でも新鮮でないと味も香りも劣化してしまうってことなのですね。。。でも本当はちゃんと味も香りもあるから、世界三大珍味と言われているのでしょう…