海で釣った魚を刺し身で食べる・・・鮮度を保つ方法(イナダ・メジナ・アジ)

釣った魚を刺し身で食べる際の、魚の鮮度を維持する方法をご紹介しています。釣る前の準備、釣れた後の処理、持ち帰り方等、私自身が実践している方法です。