「海の厄介者」ニザダイをキャベツで養殖 くら寿司、数量限定も約1週間で完売

回転ずしチェーン大手のくら寿司が、普段は駆除の対象となっている低利用魚の「ニザダイ」の臭みを軽減するためキャベツを餌にして養殖し、数量限定で全国発売したところ…