甘い淡路島タマネギ 秘密は「吊り小屋」にあり 数値分析で判明(1/2ページ)

 兵庫県・淡路島特産のタマネギを「吊(つ)り小屋」と呼ばれる島独自の屋外施設で貯蔵した場合、がん抑制や高血圧予防などに効果があり、甘みにも影響を与えるとされる…