黒猫サンタさんのパン作りブログ
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ランチパックの残りから作ったラスク ～ ちょいパクラスク・山崎製パン
以前にご紹介しました山崎製パンのランチパックですが、この商品は角形食パンの内側(クラム)部分のみを使用して製造しますので、その製造過程では必然的にパンの耳(クラスト)が残ってしまいます。 www.santa-baking.work 今回は、これまで廃棄の対象となっていましたパンの耳から製造されました、ラスク・ちょいパクラスク…
