黒猫サンタさんのパン作りブログ
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白焼き食パンの焼成方法 ～ ふんわり食パン・山崎製パン
突然ですが、白焼き食パンが好きな方はそれなりにいらっしゃるかと思いますが、私もその一人です。 けっして褐変化したクラスト(耳)が嫌いな訳ではなく、白いクラストのパンのふんわりした食べ口も好きで、生でもトーストしてでもそれぞれの味わいを楽しむことができます。 今回は、山崎製パンのふんわり食パンを例にとっ…
