鯖缶＠3rd＆forever

翻訳の仕事のコツを考えていたら、料理に置き換えて考えると、すごくスッキリ伝えられるな、と思ったので、書き留めておきたい。 ①贅沢言うな（手に入る食材で勝負しろ） ②調理道具をリスペクト ③段取りを整え、下ごしらえをしっかりする。 ④味見しろ！ ⑤食えればＯＫ！ ①贅沢言うな（手に入る食材で勝負しろ） 最高の素材…