現在、中国では最新のテクノロジーを活用した新しい小売業態「新小売（ニューリテール）」が注目を集めている。中でも、アリババが展開する「盒馬鮮生（フーマフレッシュ）」の勢いが好調だ。「30分配送」や「フードコートの併設」などの印象が強いが、それだけでは凄さの本質を見誤かねない。長年、多くの企業が解けずに…