趣味の製麺

こんにちは。 下記の「もち姫」がまだたくさんあるので、今日は水餃子を試してみました。 www.seimen.club 材料（大きめの水餃子10個分） もち姫：100ｇ 打ち水：水60ｇ＋塩6ｇ すごく多加水ですが、この小麦だとこれくらいがちょうどいいみたいです。 適当に捏ねます。 ちょっと寝かしたらもう一度捏ねて、棒状に伸ばして…