タラガニとは タラガニはギリシャで羊乳と山羊乳で作られるチーズです。焼いて食べるチーズで山羊乳独特の風味や味わいは無く、山羊のチーズ（シェーブル）が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。カリッと焼くことにより外はカリカリ中はプリプリと絶妙な食感です。