京都市南区・十条 手ごねの天然酵母パン教室 なのはな
id:saitokana
【ホシノ酵母】加水80%のリュスティック③強力粉→準強力粉に変更したら…
京都駅より一駅 天然酵母パン教室 なのはな 関根花菜です! たった5回のレッスンで初心者卒業! ホシノ天然酵母初級コースのご案内はこちらです↓ またまた加水80%リュスティックについてです。 前回、前々回の記事はこちらから↓ www.sekinekana.com www.sekinekana.com ところで今更なのですが、仕込み水だけで80%でホ…