北穂高岳で味わう至福のひと時

信州牛の朴葉味噌（ほおばみそ）焼き。 観光列車「ろくもん」の食堂車で軽井沢駅から長野駅まで旅をした２０２３年１１月１９日（日）は、「栗」の小布施に近い高山村の温泉宿に泊まりました。 『旅館わらび野』という一軒宿です。信州牛の朴葉味噌（ほおばみそ）焼きという珍しい料理や、イワナの骨酒を楽しませてもらい…