こんにちは、特別養護老人ホームの介護福祉士【しまぞー】です。 今回は介護施設における高齢者への食事介助は、介護の３大介助の一つです。 高齢者が、高齢者施設において、どのような食事形態で料理を提供しているか解説します。 また嚥下（飲み込み）、