金色の目に真っ赤なボディが華やかな高級魚、金目鯛。その調理法と言えば煮付けや刺身、しゃぶしゃぶが一般的…。 しかし、日本一の水揚げ量を誇る下田では金目鯛料理が独自の進化を遂げています。 和食に限らず洋食や中華、多国籍料理やB級グルメも！ きっとあなたの好みにぴったりのメニューが見つかりますよ。