「膳」のメニューは、豪快でなめらかな味わいの豚骨スープと、自家製麺が織りなす絶妙なバランスが特徴。一杯ごとに長年の経験と技術を注ぎ込み、スープと麺のハーモニーを追求。博多ラーメンの魅力を存分に味わえる一杯をご提供します。