ビワは無農薬でつくれる家庭向きの果樹です。伸びるにまかせておくと、背が高くなりますが、整枝で低くつくることもできます。栽培にあたっては、耐寒性を考慮する必要があります。幼果期に－3℃以下の低温に遭遇すると、胚珠（若いタネ）が死滅し落果します...