白ごはん.comの『らっきょうの下ごしらえ』のレシピページです。らっきょうを漬ける前の下ごしらえ（洗ったり、根や先端を切ったり、薄皮をむき取ったり）は工程も多いので一つのページとしてまとめています。参考になればと思います。