白ごはん.comの『鮭の照り焼き』のレシピページです。鮭に塩をして味をなじませ、それから小麦粉を薄くつけてフライパンで焼きます。醤油、みりん、酒、砂糖で作った照り焼きのたれを加え、しっかり絡むまで火にかけて仕上げます。