白鳥を弾くまで

毎年恒例の梅シロップ作りをしました。 ＊覚え書き＊ 梅 １ｋｇ氷砂糖 １ｋｇ リンゴ酢１００～２００ｍｌ ビンは煮沸消毒し、しっかり乾燥させておく 梅はつまようじでへたをとり、よく洗いひとつずつ水分をふきとり、さらに2～３時間乾燥させる 梅を入れる直前にパストリーゼ（アルコール）を含んだキッチンペーパーでも…