米花，是元江傣族群众喜爱的一种民间传统特色食品，傣语俗称 “毫崩”。傣族米花的制作工艺流程虽然不复杂，可是每一道工序都不能马虎，从选料、制作再到成形，每一个环节都严格把关，用心制作。除了传统的圆形米…