地元の子供達も参加！チーズを美味しく食べる基本は？マドリード市庁舎で学ぶ自然派手作りチーズの生産者と美味しく学ぶチーズセミナー。トランスウマンシアと呼ばれるエコシステムを支える伝統放牧文化を学びながら、美味しくチーズを試食するセミナー参加レポをお届けします。(*^^*)