新潟県と東京都は7月22日、「米粉の活用と消費の促進及び農林水産物の魅力の発信等に関する協定」を締結した。 「輸入小麦の価格高騰などに伴い、代替として期待される米粉の活用・消費促進を図る」ことが目的。協定には米粉パンなど...