石川県・金沢の老舗乾物店「すみげん」。へしこ、ふぐの卵巣糠漬け、黒作り、塩うになど北陸の伝統珍味や佃煮を全国へお届け。国産素材と昔ながらの製法にこだわり、ご飯のお供や日本酒の肴、贈り物にも最適な逸品を取り揃えています。