すみよしの手帖

こんにちは、よしのです。 今日は、自分のパスタレシピの中で1番失敗が少なく、美味しくできると思う「エビ入りスパゲッティ・カプレーゼ」のレシピの解説とともに、美味しいパスタをつくるコツについてお話したいと思います。 お洒落なご飯＝パスタ、という先入観のもと育った私は、パスタが大好きで、週に何度かは必ず作…