旅と日常のあいだ

自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け。 5月半ば、ミニトマトが安くなるこの時期に作りたくなるのが、ドライトマト。二年前に初めて作り、あまりの簡単さと美味しさに感動して以来の初夏の風物詩である。これまでは、できたドライトマトをむしゃむしゃと食べるだけだったけれど、今年はオリーブオイルに漬けてみた。本…