旅と日常のあいだ

先日友人たちと、和菓子作り体験をした。石川県観光物産館にて。 金沢市内にある和菓子店の職人が先生になって、40分の間に3つの上生菓子を作る。席にはあらかじめ分量どおりの材料（あんこ）と道具（ふきん、割りばしなど）が用意されていて、先生の手元が映し出されたモニター映像を見ながら、それを真似してあんこを丸…