旅と日常のあいだ

タイトルのとおり。 おでんや煮物を食べ終えたあと、鍋に残った煮汁を捨てるのがもったいなくて葛藤がある。肉や野菜のだしがめっちゃ出ていておいしいはずだし、流しに捨てるのは環境衛生的にもどうなんだろう、という。 そう思いながらも長年そのままサヨナラしてたのだけど、炊き込みご飯に使うことを思いついてやって…