少し前（去年の11月）の話にはありますが、去年の11月に新横浜周辺で仕事があったので、また新横浜ラーメン博物館へ立ち寄ってきました。なお、初めて訪れたときの模様はこちら。 今回、また訪れた理由は、2つあります。その1つが、長らく出店をしていた札幌の名店「すみれ」が2018年12月2日をもって、ラー博を卒業してし…