レシピ シャトルシェフで作る低温調理のチャーシュー

今日はシャトルシェフレシピ第三弾です。鶏、牛と来たので今度は豚で。 チャーシューっていうか煮豚なんですが、シャトルシェフで低温調理すると肉がジューシーだし、調味料が節約できるのが良い所だと思います。 作り方 1.ロース肉塊をジップロックに入れる 2.全体がかぶるように、調味料を入れる 醤油:1 みりん:…