竹田かたつむり農園は長崎県にある雲仙普賢岳の麓で温暖な気候と肥沃な火山灰土が広がる大地で育てた作物から種を採り、またその種を使って栽培するという種どり農家をやっています。採れた作物の中から母本（母となるもの）を選び、種を採ることによって、この地域の気候などを種が記憶し、この土地に馴染んだ作物に育っ…