貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

今年は不漁と伝えられていますが、親戚が一本メスの生鮭を贈ってくれました。 イクラがぎっしり詰まっていますから、その取り出し方やイクラの作り方、それから身をおいしく食べる方法をお伝えします。 メス鮭の身は卵に栄養を取られてわりと淡白。バター焼きやアラ汁、塩麹に漬けて焼くと、味わい尽くすことができますよ…